Ensalada de hinojo y otras cosas

Una ensalada fresca improvisada, de esas que se hacen con lo que va sobrando. Quedó muy rica, por eso la comparto:


Necesitamos:

- 1 hinojo chico, cortado finamente,
- 10-15 tomatitos cherry, cortados por la mitad,
- 3 cucharadas de arroz hervido,
- 1 zanahoria rallada.

Lo mezclamos todo, agregamos aceite de oliva virgen extra, sal y salsa de soja. Orégano y Albahaca van muy bien. Y punto, a comer. Para quien quería que me pusiera más dietética.

Pañuelitos de manzana y queso

Estos bocaditos fueron un descubrimiento y una sensación. Riquísimos, hay que servirlos calentitos. Además, muy fáciles y rápidos de hacer.